校企合作
工商学院校企合作开展“马哥孛罗酒店杯”西餐宴会服务比赛
为了提高酒店管理专业学生的职业技能，让同学们对餐饮行业有更深刻的认识与了解，结合我校技文化技能节活动，以及佛山马哥孛罗酒店的大力赞助，酒店管理专业于2021年5月27日下午在西餐实训室1602举办了“马哥孛罗酒店杯”西餐宴会服务技能竞赛。此次比赛由佛山马哥孛罗酒店人力资源部总监潘艳铃女士、翁艳艳女士，咖啡厅经理黄素珍女士担任评委嘉宾，此次比赛共有8位参赛选手。比赛中，选手们聚精会神，不敢有一丝的懈怠与放松，赛场气氛紧张而有序，整个比赛过程进展顺利。
大赛评委、指导老师及参赛选手合影
西餐宴会摆台比赛环节有：
1、英语问答
2、仪容仪表检查
3、西餐宴会摆台
4、酒水斟倒
选手比赛现场
马哥孛罗酒店人力资源部潘总监对比赛点评：选手们都自信满满、毫不怯场。虽然是刚结束了西餐摆台的课程，但处处都展现了餐厅服务的专业性，英语问答环节回答得都很流畅自然。
此次比赛，就是参赛选手呈现给所有观赏者的一场震撼的视觉盛宴。选手们的上佳表现折射出我校酒店管理专业的教学水平。
2021年西餐宴会摆台比赛获奖名单：
一等奖：20酒管2班林微微
二等奖：20酒管1班肖静纯
20酒管2班陈雨桐
三等奖：20酒管2班林芳娜
20酒管2班刘德发
20酒管1班陈思瑶
优秀奖：20酒管2班梁晶晶
20酒管2班张豪莹